Uji nyala adalah salah satu metode pengujian untuk mengetahui apakah dalam makanan terdapat boraks atau tidak. Disebut uji nyala karena sampel yang digunakan dibakar uapnya, kemudian warna nyala dibandingkan dengan warna nyala boraks asli. Tentu sebelumnya telah diketahui bahwa serbuk boraks murni dibakar menghasilkan nyala api berwarna hijau. Jika sampel yang dibakan menghsilkan warna nyala hijau maka sampel dinyatakan positif mengandung boraks.
Alat :
Cawan porselen
Bahan :
H2SO4 pekat
Metanol absolut
sampel : mie basah, bakso, siomay, bleng, dll
Prosedur :
1. Menimbang sejumlah sampel sebanyak 5 gram sampel dalam cawan penguap
2. Panaskan sampai terbentuk arang
3. Menambahkan 10 tetes H2SO4 pekat dan 2 ml metanol absolut
4. Uao yang terjadi dibakar
5. nyala api yang timbuk akan berwarna hijau jika mengandung boraks
Demikian praktikum kecil kali ini, semua bahan dapat dibeli di toko kimia terdekat, tentu digunakan sebagaimana mestinya. Sampel dapat diambil dari pasar tradisional maupun supermarket. Pesan dari dunia laboratorium kimia, jangan sekali-kali menggunakan bahan kimia untuk kejahatan, karena bila terjadi kerusakan di muka bumi, bukan hanya manusia yang merugi namu, Allah juga akan marah.
50 tanggapan so far ↓
layanglayang // 1 PMpThu, 18 Dec 2008 22:58:45 +000058Kamis 2008 pada 13:45 |
mba.. kalo warnanya beda tipis begimana??
maklum dulu smk
lani belum pernah percobaan kimia..
yellashakti // 1 AMpFri, 19 Dec 2008 00:43:38 +000043Jumat 2008 pada 13:45 |
yodama // 1 AMpFri, 19 Dec 2008 02:31:40 +000031Jumat 2008 pada 13:45 |
Hasil uji nyalanya gmn mbak? Apakah mie, bakso, dan siomaynya mengandung boraks jg?
Sy tak uji rangkaian elektronika saja.
Jiban // 1 AMpFri, 19 Dec 2008 04:00:22 +000000Jumat 2008 pada 13:45 |
durian bisa dijadikan sample nggak mbak?:D
wier // 1 AMpFri, 19 Dec 2008 05:19:26 +000019Jumat 2008 pada 13:45 |
sebenarnya napa sih makanan kok dicampur boraks? biar keras tah?
Nin // 1 PMpFri, 19 Dec 2008 12:16:12 +000016Jumat 2008 pada 13:45 |
Ngeliat bahannya gak bisa nguji sendiri ya di rumah
sarahtidaksendiri // 1 PMpFri, 19 Dec 2008 13:37:35 +000037Jumat 2008 pada 13:45 |
ooo..begitukah..br tahu aQ..hmm *ngangguk2 sok tau*
wempi // 1 PMpFri, 19 Dec 2008 15:27:59 +000027Jumat 2008 pada 13:45 |
boleh di coba nih, kalo warna ijo aneh juga ya… biasanya biru or merah
sayatan sang penyair // 1 PMpFri, 19 Dec 2008 16:51:44 +000051Jumat 2008 pada 13:45 |
gak nyambung amak akuntansi je….
budi // 1 PMpFri, 19 Dec 2008 17:23:49 +000023Jumat 2008 pada 13:45 |
wah bagusnya warnya nyala tersebut juga diposting, agar bisa membayangkan.
yang kedua apakah hanya itu sudah cukup dasar untuk menambil kesimpulan?
karena klor juga berwarna hijau kalau dibakar, terus apalagi yang berwarna hijau, oh mungkin barimu juga
gimana kalau dicoba kromatografi lapis tipis? mungkin ini sedikit kuantitatif
Rita // 1 PMpFri, 19 Dec 2008 21:39:14 +000039Jumat 2008 pada 13:45 |
Kalo bakso yang dibakar apanya mba?.:D
Catatanmuslim // 1 PMpSat, 20 Dec 2008 19:23:39 +000023Sabtu 2008 pada 13:45 |
Berguna sekali infonya
Terima kasih…..
Daiichi // 1 PMpSat, 20 Dec 2008 19:29:54 +000029Sabtu 2008 pada 13:45 |
Makin banyak orang kepepet, makin aneh caranya cari duit…
Menik // 1 PMpSat, 20 Dec 2008 20:13:48 +000013Sabtu 2008 pada 13:45 |
<>>>>>>
Rindu // 1 PMpSun, 21 Dec 2008 19:22:27 +000022Minggu 2008 pada 13:45 |
Sudah diuji sendiri mbak? ….
ma2nn-smile // 1 AMpMon, 22 Dec 2008 01:06:25 +000006Senin 2008 pada 13:45 |
wah.. perlu dicoba neh….
syelviapoe3 // 1 PMpMon, 22 Dec 2008 14:30:29 +000030Senin 2008 pada 13:45 |
kosentrasi H2SO4nya berapa ?
bagian yang no.4 itu maksudnya uap, ya ?
Apanya yang dibakar, mbak ?
balisugar.com // 1 PMpTue, 23 Dec 2008 20:57:37 +000057Selasa 2008 pada 13:45 |
wah aku save postinganya yah soalnya suka beli bakso yang di pak trus ntar H2SO4
bisa beli kan di toko kimia ? aku gak ngerti
latree // 1 AMpWed, 24 Dec 2008 10:23:41 +000023Rabu 2008 pada 13:45 |
duh… jadi inget jaman praktikum kimia…
ahsinmuslim // 1 PMpWed, 24 Dec 2008 14:39:27 +000039Rabu 2008 pada 13:45 |
terima kasih atas ilmu dan wawasan yang telah diberikan.
Alhamdulillah, tambah satu lagi satu ilmu pengetahuan. hari ini tentang borak, besok?????
kita tunggu aja!!!!!
arifrahmanlubis // 1 PMpWed, 24 Dec 2008 15:07:15 +000007Rabu 2008 pada 13:45 |
hatur nuhun teteh
mujahidahwanita // 1 PMpWed, 24 Dec 2008 20:50:44 +000050Rabu 2008 pada 13:45 |
Saya baru tau dengan cara itu, walaupun masih bingung….*berlagak sok tau*
Terimakasih atas informasinya,sangat bermanfaat
Salam wanita yang fakir
sunny ae // 1 AMpThu, 25 Dec 2008 00:08:59 +000008Kamis 2008 pada 13:45 |
wahhhhhhhhh…………….ilmulagi ni……….makasih yaaaaaaa……….
http://kesunyianku.wordpress.com/narsis-ah/
achoey // 1 PMpThu, 25 Dec 2008 17:10:44 +000010Kamis 2008 pada 13:45 |
informasi yg bagus sobat
maaf, lama kita tak bersua
dafhy // 1 PMpThu, 25 Dec 2008 17:32:13 +000032Kamis 2008 pada 13:45 |
wah sang analisa kesehatan beraksi……..semoga ilmunya bermanfaat ya
Ardian // 1 PMpThu, 25 Dec 2008 21:09:59 +000009Kamis 2008 pada 13:45 |
salam kenal…
mampir yah..
syelviapoe3 // 1 PMpFri, 26 Dec 2008 15:22:15 +000022Jumat 2008 pada 13:45 |
mbak Yella …
kemana, nih ?
sibuk, ya ?
dieyna // 1 PMpSat, 27 Dec 2008 18:23:07 +000023Sabtu 2008 pada 13:45 |
.. gak ngerti dah lama gak ke lab smenjak meninggalkan kampus
Catatan Muslimc // 1 PMpSat, 27 Dec 2008 22:56:46 +000056Sabtu 2008 pada 13:45 |
Sekedar kunjungan dan ingin memberitahukan bahwa
Kami pindah di http://catatanmuslim.web.id
Semoga kami menjadi lebih baik
balisugar.com // 1 AMpMon, 29 Dec 2008 00:36:38 +000036Senin 2008 pada 13:45 |
Met Tahun Baru
yessymuchtar // 1 PMpMon, 29 Dec 2008 19:48:32 +000048Senin 2008 pada 13:45 |
jeung Yella ini apa kabarnya yaaaa heheheheh
mrpall // 1 PMpMon, 29 Dec 2008 21:59:07 +000059Senin 2008 pada 13:45 |
boleh di coba nih, kalo warna biru gimana ya aneh juga ya… biasanya coklat or merah…salam knall…
trijokobs // 1 AMpThu, 01 Jan 2009 02:38:38 +000038Kamis 2008 pada 13:45 |
Pakde nunggu hasil ujine saja lah..
males beli alat2nya…
**pdhl yang bener gak bisa makenya…
hyorinmaru // 1 AMpFri, 02 Jan 2009 00:33:21 +000033Jumat 2008 pada 13:45 |
Kalimat terakhir ini begitu menyentuh saya. Bagus banget… ^^
jiwakelana // 1 PMpFri, 02 Jan 2009 21:04:03 +000004Jumat 2008 pada 13:45 |
Kalau orgnya buta warna gmana La? He..he..he.. Met taon baru ya, sory lama gak muncul.
phie // 1 AMpMon, 05 Jan 2009 09:28:13 +000028Senin 2008 pada 13:45 |
mbak yel, alumni kimia mana?
ahmad // 1 AMpSat, 24 Jan 2009 00:28:41 +000028Sabtu 2008 pada 13:45 |
wah gw ngak ngerti tentang ilmiah karena pelajaran kimia gw sering bolos, kalo gw praktekin cara diatas bahaya ngak ya
Ghani Arasyid // 1 AMpMon, 26 Jan 2009 01:38:49 +000038Senin 2008 pada 13:45 |
postingan yang sangat kimia…
saya juga mau skripsi penelitian ttg ekstraksi etanol dari sampah organik
cui // 1 PMpSun, 01 Mar 2009 18:48:08 +000048Minggu 2008 pada 13:45 |
mba kenalkan nama saya cui saya . mba saya mau nanya bagaimana uji boraks jika menggunakan larutan bukan menggunakan nyala api.
mba apabila tahu tolong kirim tata caranya ke email saya
yellashakti // 1 PMpSun, 01 Mar 2009 19:07:30 +000007Minggu 2008 pada 13:45 |
# cui : salam kenal ya cui. saya belom pernah melakukan uji boraks dengan larutan, uji tersebut saya lakukan sewaktu kuliah. coba cui search di google uji boraks dengan larutan, semoga ketemu ya
http://www.google.co.id/search?q=uji+boraks+dengan+larutan&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:en-US:official&client=firefox-a
http://tech.groups.yahoo.com/group/kimia_indonesia/message/7720
http://www.scribd.com/doc/8317684/Uji-Biokimia
yeha // 1 PMpSat, 11 Apr 2009 21:09:08 +000009Sabtu 2008 pada 13:45 |
mbak, selain uji nyala…ada gak metode lain untuk identifikasi boraks
yella // 1 PMpSat, 11 Apr 2009 22:03:58 +000003Sabtu 2008 pada 13:45 |
@ yeha : ada, bisa pake KLT (kromatografi Lapis Tipis), tapi harus tau rf nya dulu
ratri // 1 AMpSun, 10 May 2009 10:42:24 +000042Minggu 2008 pada 13:45 |
cara bakar uapnya gmn mbak?
misaki // 1 PMpMon, 15 Jun 2009 15:16:49 +000016Senin 2008 pada 13:45 |
saya sudah melakukan uji boraks pada bakso dengan menggunakan metode yang mba sarankan tapi kok warnanya ga ijo2 ya??padahal bakso boraksnya aq buat sendiri?apakah warna nyala ijonya tergantung kadar nya tinggi???
berapa minimum kadar bakso yang harus ada hingga diperoleh warna ijo tersebut???
wiwin // 1 PMpTue, 16 Jun 2009 12:31:37 +000031Selasa 2008 pada 13:45 |
assalamualaikum warohmatullahiwabarakaatuh.
mbak saya masih penasarn dengan uji boraks dengan nyala api, soalnya saya udah coba cara tersebut dengan menambahkan boraks pada adonan bakso, tapi setelah dibakar dan ditambahkan H2SO4 dan metanol tidak ada perubahan warna, apakah ada pengaruhnya terhadap cara pemanasan bakso atau pada saat pembakaran atau pada saat penambahan zat pereaksi,
minta infonya mbak kadar terendah yang dapat terdeteksi oleh uji nyala api ini,
makasih mbak
infonya dibutuhkan segera mbak
bet // 1 AMpThu, 17 Sep 2009 01:47:39 +000047Kamis 2008 pada 13:45 |
salam kenal mba…
saya perlu uji kristal borak, tapi yang saya dapat bentuknya bubuk. bagaimana ujinya yah ?
saya perlu pasti kalau itu borak dan bukan asam borak.
diperlukan untuk mengobati kutu demodek pada guguk.
nantinya kristal borak itu dicampur dengan 1%h2o2 sampai jadi larutan jenuh.
mohon pencerahannya untuk tes borak asli (kristal borak).
trims
bet // 1 AMpThu, 17 Sep 2009 09:49:41 +000049Kamis 2008 pada 13:45 |
bagaimana ujinya untuk membedakan borak dan asam borak ?
apa asam borak ada yg berbentuk bubuk ?
terima kasih
yella // 1 PMpMon, 21 Sep 2009 23:57:51 +000057Senin 2008 pada 13:45 |
borak biasanya berbentuk kristal bubuk putih, kalau dibakar menghasilkan nyala hijau terang.sedangkan asam borat diperoleh dari boraks yang dicampur dengan asam kuat seperti asam sulfat atau asam klorida, bentuk asam borat biasanya cairan bening
ira // 1 PMpWed, 30 Sep 2009 13:04:10 +000004Rabu 2008 pada 13:45 |
salam kenal mba…
mohon informasi nya mengenai referensi prosedur tersebut
terima kasih
yella // 1 PMpThu, 01 Oct 2009 22:56:06 +000056Kamis 2008 pada 13:45 |
salam kenal ira
referensi prosedur itu ada di diktat praktikum kimia bahan makanan, laboratorium kimia Universitas negeri semarang th 2003 disusun oleh tim dosen kimia bahan makanan unnes