Bikin donat kentang ah,,,

Rabu sore diriku berkunjung ke rumah kakak kedua, niatnya mau numpang ngenet, soalnya net dirumah eror mulu. Gak bisa blogwalking, bales koment, ato posting. Ternyata kakakku malah pulang kampung ke rumah mertuanya, di Majalengka. Deuuuuh sepi amat sih, udah sendirian dirumah, gak ada makanan yang bisa digigit.

Untung masih ada persediaan kentang mentah. Ngecek di lemari masih ada tepung cakra dan gula halus. Mentega ada. Ahaaaaa, apalagi kalo gak bikin donat kentang. Lumayan, cemilan buat nemenin diriku yang kesepian. —-> ceritanya bener2 dirumah sendirian, kacian deh.

Bikinnya gampang, gini caranya :

1. kupas kentang, potong-potong, rebus sampai matang (lebih baik lagi dikukus), haluskan

Setelah Halus dinginkan kentang sebelum dibuat Donat. Kalau tidak dalam keadaan

dingin…raginya langsung mati

2. sambil menunggu kentang dingin, siapkan :

300 gr tepung terigu cakra (tambahkan sedikit-sedikit sampai adonan tidak lengket)
7 gr ragi instant
50 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
1 btr kuning telur

3. Campur jadi satu kentang halus, tepung terigu, ragi, dan gula pasir

4. Aduk sampai membentuk adonan setengah kalis, masukkan mentega, uleni sampai kalis.

Ingat aturan bikin roti, ragi gak boleh ketemu garam dan atau mentega ya. Nanti raginya

mati, gak mau mengembangkan adonan. Garam dan mentega masuknya setelah adonan

setengah kalis.

5. Tutup adonan dan istirahatkan selama 30 menit

6. Keluarkan adonan dan uleni kembali, Bentuk adonan dan diamkan sebentar, goreng kentang sampai

kekuningan (sisa adonan donat yang belum digoreng dapat disimpan dalam kulkas, tahan 2 hari)

7. Kentang siap diberi topping coklat, minichip warna ato gula

Sudah dulu ah, mau ngelanjutin goreng donat lagi, masih ada beberapa, lumayan buat ngemil sambil nonton asian food channel, sambil nunggu yang punya rumah dateng,,,

ssssssst,,ada yang mo nemenin saya makan?

oh ya minumnannya sama cappucino hangat,,,plus choco granule diatasnya,,,,mantapppp,,,yummy