Brownis mini Black ala Chef in Black

Saluran cooking Asian Food Channel 24 jam di Asian food Channel, Indovision

Bahan A:

Coklat batang potong kasar

Margarin 3 sdm

Bahan B:

Telur ayam 1 buah

Gula pasir 5 sdm

Tepung terigu 125 gram yang sudah diayak

Tepung coklat cocoa 1 sdm

Cara membuat :

1. masukkan coklat dan margarin dalam panci bersih bebas air. Letakkan di atas panci yang ukurannya lebih kecil dengan air mendidih di dalamnya.

2. Lelehkan coklat di atasnya

3. sambil menunggu coklat meleleh. Kocok bahan B : telur dan gula sampai halus

4. masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai habis

5. masukkan tepung coklat cocoa

6. terbentuk adonan B coklat kehitaman

7. jika coklat sudah meleleh seluruhnya, aduk coklat dengan cepat sambil dimasukkan adonan B ke dalamnya

8. angkat adonan jika sudah tidak ada gelembung

9. masukkan adonan dalam pinggan tahan panas yang berbentuk cangkir atau cup kecil aluminium

10. masukkan adonan sampai ¾ bagian wadah

11. oven 180⁰C selama 15-20 menit

12. jika menginginkan hasil brownis kering dapat dioven selama 25 menit